Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Ciasteczka z daktylami

Ilość porcji: 8

Składniki

  • Ciasto
  • Mąka amarantusowa –
  • Mąka orzechowa –
  • Mąka żytnia pełnoziarnista –
  • Jajka –
  • Olej kokosowy –
  • Cynamon –
  • Proszek do pieczenia –
  • Stewia –
  • Masa
  • Daktyle suszone –

Przygotowanie

  • W dużej misce połączyć wszystkie rodzaje mąki, cynamon, stewię i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.
  • Do suchych składników dodać jajka oraz rozpuszczony (ale nie gorący) olej kokosowy. Mieszać do powstania jednolitej masy.
  • Z gotowego ciasta formować nieduże, płaskie ciasteczka.
  • Ułożyć uformowane ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez ok. 15 minut. Odstawić do przestygnięcia.
  • Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 10 minut, aby zmiękły. Następnie odcedzić je i zblendować na gładką, gęstą masę.
  • Gdy ciastka całkowicie ostygną, nałożyć łyżeczką porcję masy daktylowej na spód jednego ciastka i przykryć drugim, lekko dociskając. Powtórzyć z pozostałymi.
Ciasteczka z daktylamiCiasteczka z daktylami