Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Ciastka morelowo-kokosowe

Ilość porcji: 6

Składniki

  • Wiórki kokosowe –
  • Płatki migdałowe –
  • Nasiona chia –
  • Owoce goji –
  • Pestki słonecznika –
  • Rodzynki –
  • Morele suszone –
  • Otręby owsiane –
  • Białka jajek –
  • Miód –

Przygotowanie

  • Pokroić morele na drobne kawałki.
  • W misce połączyć wiórki kokosowe, płatki migdałowe, nasiona chia, pestki słonecznika, suszone owoce (morele, rodzynki, goji) oraz otręby owsiane.
  • W osobnej miseczce lekko roztrzepać białka jajek. Dodać je do suchych składników razem z miodem.
  • Całość dokładnie wymieszać. W razie potrzeby można dodać odrobinę więcej miodu lub 1–2 łyżki wody, jeśli masa wydaje się zbyt sucha.
  • Nabierać porcje masy i formować w dłoniach ciasteczka.
  • Gotowe ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 20–25 minut.
  • Po upieczeniu odstawić ciastka na blasze na kilka minut, by wystygły.
Ciastka morelowo-kokosowe