Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Ciastko z budyniem

Ilość porcji: 8

Składniki

  • Spód
  • Otręby owsiane –
  • Jogurt naturalny –
  • Jajka –
  • Proszek do pieczenia –
  • Masa
  • Budyń waniliowy –
  • Górna warstwa
  • Ananas z puszki –
  • Galaretka cytrynowa –

Przygotowanie

  • W misce połączyć otręby owsiane, jogurt, jajko i proszek do pieczenia.
  • Wymieszać dokładnie, aż powstanie jednolita masa.
  • Masę wyłożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut. Po upieczeniu wyjąć i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  • Ugotować budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając podanej ilości mleka i cukru/słodzika (chyba że budyń jest już słodzony). Gotowy budyń lekko przestudzić (nie musi być całkiem zimny, ale nie może być gorący).
  • Wylać masę budyniową na wystudzony spód i równomiernie rozprowadzić. Wstawić formę do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby budyń dobrze się ściął.
  • Przygotować galaretkę cytrynową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając podanej ilości gorącej wody. Odstawić do przestudzenia i tężenia. Galaretka powinna być lekko gęsta, ale nadal płynna, kiedy będzie wylewana.
  • Wyjąć ciasto z lodówki, ułożyć na masie budyniowej plastry ananasa (można je pokroić na mniejsze kawałki).
  • Ostrożnie wylać tężejącą galaretkę na wierzch, tak aby równomiernie pokryła owoce.
  • Wstawić całe ciasto ponownie do lodówki na przynajmniej 1 godzinę, żeby galaretka całkowicie zastygła.

Ciastko z budyniem