Szukaj:
Roladki z bakłażana
Ilość porcji: 2
Składniki
- Roladki
- Bakłażan –
- Mięso mielone z indyka –
- Pieczarki –
- Cebula –
- Pietruszka –
- Sól –
- Sos
- Pomidory z puszki –
- Bazylia –
- Dodatki
- Quinoa –
- Groszek –
- Papryka żółta –
- Sałatka
- Ogórek –
- Rzodkiewka –
- Jogurt naturalny –
- Kumin –
- Koperek –
- Pieprz czarny –
Przygotowanie
- Roladki
- Bakłażana pokroić na płaty, posolić, zostawić na pół godziny. Później opłukać.
- Podsmażyć kolejno: cebulę, pieczarki i mięso mielone.
- Wymieszać wszystko z pietruszką.
- Wyłożyć na plastrach bakłażana i zwinąć roladki.
- Do naczynia żaroodpornego wlać pomidory z puszki, dodać bazylię, na to wyłożyć roladki.
- Zapiekać całość przez 30 minut w 180 stopniach.
- Ugotować quinoę, dodać groszek i pokrojoną żółtą paprykę.
- Przygotować sałatkę.
- Obrać ogórka i pokroić w plastry.
- Pokroić drobno rzodkiewki.
- Wymieszać warzywa z przyprawami i jogurtem.
- Magda -
