Szukaj:
Grillowana kaczka z sałatką ze szpinaku i granatu
Ilość porcji: 2
Składniki
- Pierś z kaczki -
- Marynata
- Pieprz ziołowy -
- Estragon -
- Kolendra -
- Majeranek -
- Pieprz cayenne -
- Gałka muszkatołowa -
- Ziele angielskie -
- Papryka słodka -
- Oliwa z oliwek -
- Sos
- Żurawina -
- Sałatka
- Baby szpinak -
- Cykoria -
- Granat -
- Sok z cytryny -
- Oliwa z awokado -
- Czarnuszka -
Przygotowanie
- Mięso
- Przygotować marynatę.
- Kaczkę zamarynować. Najlepiej pozostawić ją w marynacie na całą noc.
- Następnego dnia kaczkę grillować po 5 minut z obu stron, później jeszcze po 10 minut z każdej strony.
- Sos
- Żurawinę do mięs wraz z pozostałą marynatą, podgrzać i dokładnie wymieszać.
- Sałatka
- Poszatkować cykorię.
- Dodać do niej baby szpinak, pestki granatu, sok wyciśnięty z cytryny, oliwę z awokado i odrobinę czarnuszki.
- Wszystko dokładnie wymieszać.
- Magda -
