Szukaj:
Grillowana kaczka z sałatką ze szpinaku i granatu
Ilość porcji: 2
Składniki
- Pierś z kaczki –
- Marynata
- Pieprz ziołowy –
- Estragon –
- Kolendra –
- Majeranek –
- Pieprz cayenne –
- Gałka muszkatołowa –
- Ziele angielskie –
- Papryka słodka –
- Oliwa z oliwek –
- Sos
- Żurawina –
- Sałatka
- Baby szpinak –
- Cykoria –
- Granat –
- Sok z cytryny –
- Oliwa z awokado –
- Czarnuszka –
Przygotowanie
- Mięso
- Przygotować marynatę.
- Kaczkę zamarynować. Najlepiej pozostawić ją w marynacie na całą noc.
- Następnego dnia kaczkę grillować po 5 minut z obu stron, później jeszcze po 10 minut z każdej strony.
- Sos
- Żurawinę do mięs wraz z pozostałą marynatą, podgrzać i dokładnie wymieszać.
- Sałatka
- Poszatkować cykorię.
- Dodać do niej baby szpinak, pestki granatu, sok wyciśnięty z cytryny, oliwę z awokado i odrobinę czarnuszki.
- Wszystko dokładnie wymieszać.
- Magda -
