Szukaj:
Bulgur w sosie pieczarkowym z bakłażanem
Ilość porcji: 2
Składniki
- Kasza bulgur –
- Cebula –
- Pierś z kurczaka –
- Pieczarki –
- Bakłażan –
- Woda –
- Jogurt grecki –
- Skrobia kukurydziana –
- Sok z cytryny –
Przygotowanie
- Bakłażana pokroić, posolić i odstawić na pół godziny. Po tym czasie należy go opłukać.
- Kaszę bulgur ugotować wg wskazówek na opakowaniu.
- Cebulkę, piersi z kurczaka i pieczarki pokroić.
- Cebulę zeszklić, dodać kurczaka i chwilkę podsmażyć.
- Wrzucić pieczarki i przygotowanego bakłażana.
- Wszystko razem poddusić.
- Kiedy woda już odparuje, zmniejszyć ogień i dodać jogurt wymieszany ze skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny.
- Wszystko dokładnie wymieszać.
- Podawać na ugotowanej kaszy.
- Magda -
