Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Bulgur w sosie pieczarkowym z bakłażanem

Bakłażana pokroić, posolić i odstawić na pół godziny. Po tym czasie należy go opłukać.
Kaszę bulgur ugotować wg wskazówek na opakowaniu.
Cebulkę, piersi z kurczaka i pieczarki pokroić.
Cebulę zeszklić, dodać kurczaka i chwilkę podsmażyć.
Wrzucić pieczarki i przygotowanego bakłażana.
Wszystko razem poddusić.
Kiedy woda już odparuje, zmniejszyć ogień i dodać jogurt wymieszany ze skrobią kukurydzianą i sokiem z cytryny.
Wszystko dokładnie wymieszać.
Podawać na ugotowanej kaszy.

- Magda -