Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Zapiekanka makaronowa z puree brokułowo-ziemniaczanym

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Por –
  • Czosnek –
  • Papryka czerwona –
  • Marchewka –
  • Brokuły –
  • Ziemniak –
  • Groszek –
  • Tuńczyk –
  • Makaron krajanka –
  • Woda –
  • Jogurt grecki –
  • Pietruszka –
  • Pieprz czarny –
  • Gałka muszkatołowa –

Przygotowanie

  • Pokroić pora, paprykę i marchewki.
  • Pora zeszklić z czosnkiem.
  • Dodać paprykę, wlać wodę i wszystko poddusić.
  • Dodać marchewki, pieprz czarny i dalej dusić.
  • Ugotować brokuły i ziemniaki.
  • Ugotować dowolny drobny makaron (u mnie krajanka).
  • Podduszone warzywa wymieszać z makaronem, dodać groszek z puszki, tuńczyka i posiekaną świeżą pietruszkę.
  • Wyłożyć wszystko w naczyniu żaroodpornym.
  • Z brokułów, ziemniaków i łyżki jogurtu zrobić puree, można dodać pieprz i gałkę muszkatołową.
  • Puree wyłożyć na warzywach z makaronem.
  • Zapiekać całość przez 20 minut w 180 stopniach.

Zapiekanka makaronowa z puree brokułowo-ziemniaczanymZapiekanka makaronowa z puree brokułowo-ziemniaczanym