Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Zapiekane muszle żytnie faszerowane tofu

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Tofu –
  • Muszle żytnie –
  • Marynata
  • Sos sojowy –
  • Olej sezamowy –
  • Syrop z agawy –
  • Pieprz czarny –
  • Tymianek –
  • Dodatki
  • Szczypiorek –
  • Papryka czerwona –
  • Marchewka –
  • Pieczarki –
  • Kurkuma –
  • Pieprz czarny –
  • Sos
  • Pomidory z puszki –
  • Harissa –
  • Pieprz czarny –
  • Czosnek –
  • Cebula suszona –
  • Oliwa z oliwek –
  • Pomidory suszone –
  • Górna warstwa
  • Mozzarella –

Przygotowanie

  • Pokroić i zamarynować tofu i zostawić je na noc w lodówce.
  • Zblendować tofu razem ze szczypiorem, papryką, marchewką, pieczarkami, kurkumą i pieprzem.
  • Muszle żytnie ugotować. Lekko przestudzić i nafaszerować masą z tofu i warzyw.
  • Przygotować sos: pomidory z puszki, lub 3 drobno pokrojone świeże pomidory włożyć do rondla, podgrzać i dodać: harissę, pieprz, czosnek, suszoną cebulę, oliwę ze słoiczka z suszonymi pomidorami i pokrojone suszone pomidory.
  • Ułożyć nafaszerowane muszle w naczyniu żaroodpornym i zalać wszystko sosem pomidorowym. Można posypać startym żółtym serem, lub ułożyć plasterki mozzarelli.
  • Zapiekać 20 minut w 180 stopniach.

Zapiekane muszle żytnie faszerowane tofuZapiekane muszle żytnie faszerowane tofu