Szukaj:
Risotto ze szparagami i mascarpone
Ilość porcji: 2
Składniki
- Ryż arborio –
- Cebula –
- Pieczarki –
- Szparagi zielone –
- Majeranek –
- Oregano –
- Pieprz czarny –
- Wino białe –
- Mascarpone –
Przygotowanie
- Ryż arborio przygotować wg wskazówek na opakowaniu.
- Cebulkę i pieczarki drobno pokroić.
- Następnie cebulę zeszklić, a pieczarki poddusić.
- Dodać do nich pokrojone na 2 cm kawałki szparagi oraz majeranek, oregano i pieprz czarny.
- Podlać wszystko białym winem i poddusić.
- Kiedy ryż będzie gotowy dodać go, oraz dwie łyżki mascarpone, do pozostałych składników i dokładnie wymieszać.
- Magda -
