Szukaj:
Risotto z kurkami i porem
Ilość porcji: 2
Składniki
- Kasza jęczmienna –
- Kurki –
- Por –
- Czosnek –
- Tymianek –
- Pieprz czarny –
- Sól (opcjonalnie) –
- Ser żółty –
Przygotowanie
- Pora pokroić.
- Przygotować kurki: oczyścić, opłukać i pokroić.
- Na patelni podsmażyć por i czosnek (zeszklić), dodać kurki i chwilę podsmażyć (ok. 2 min.).
- Dodać kaszę chwilę podsmażyć, stale mieszając.
- Wlać szklankę wody (lub bulionu, jeśli mamy). Jeśli kasza wchłonie wodę, dolewamy kolejne mniejsze porcje. I tak przez ok. 20 minut. W między czasie dodajemy tymianek i pieprz.
- Już na talerzu posypujemy startym serem.
- Magda -
