Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Marynowany bakłażan z granatem i makaronem gryczanym

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Bakłażan –
  • Makaron gryczany –
  • Jogurt grecki –
  • Pietruszka –
  • Czosnek –
  • Kolendra –
  • Granat –
  • Marynata
  • Ocet winny biały –
  • Ocet balsamiczny –
  • Oliwa z oliwek –
  • Sok z cytryny –
  • Czosnek –
  • Oregano –
  • Pieprz czarny –

Przygotowanie

  • Bakłażana pokroić w plastry, oprószyć solą i odstawić na pół godziny. Później opłukać plastry.
  • Przygotować marynatę, wymieszać ją z plastrami bakłażana i odstawić do lodówki na 12 godzin.
  • Następnego dnia bakłażana grillować.
  • Makaron gryczany ugotować wg przepisu na opakowaniu.
  • Na talerz wyłożyć makaron, na to plastry bakłażana, jogurt grecki zmieszany ze świeżą pietruszką, czosnkiem i kolendrą. Do tego pestki granata.

Marynowany bakłażan z granatem i makaronem gryczanymMarynowany bakłażan z granatem i makaronem gryczanym