Szukaj:
Marynowany bakłażan z granatem i makaronem gryczanym
Ilość porcji: 2
Składniki
- Bakłażan -
- Makaron gryczany -
- Jogurt grecki -
- Pietruszka -
- Czosnek -
- Kolendra -
- Granat -
- Marynata
- Ocet winny biały -
- Ocet balsamiczny -
- Oliwa z oliwek -
- Sok z cytryny -
- Czosnek -
- Oregano -
- Pieprz czarny -
Przygotowanie
- Bakłażana pokroić w plastry, oprószyć solą i odstawić na pół godziny. Później opłukać plastry.
- Przygotować marynatę, wymieszać ją z plastrami bakłażana i odstawić do lodówki na 12 godzin.
- Następnego dnia bakłażana grillować.
- Makaron gryczany ugotować wg przepisu na opakowaniu.
- Na talerz wyłożyć makaron, na to plastry bakłażana, jogurt grecki zmieszany ze świeżą pietruszką, czosnkiem i kolendrą. Do tego pestki granata.
- Magda -
