Szukaj:
Couscous z bakłażanem i serem halloumi
Ilość porcji: 2
Składniki
- Couscous –
- Ser halloumi –
- Bakłażan –
- Papryka czerwona –
- Cebula –
- Czosnek –
- Pieprz cayenne –
- Kminek –
- Imbir –
- Kolendra –
- Papryka słodka –
- Pieprz czarny –
- Oliwa z oliwek –
- Bulion –
Przygotowanie
- Couscous zalać bulionem.
- Na oliwie podsmażyć bakłażana, po ok. 15 minutach wrzucić cebulę, czosnek, paprykę i pieprz cayenne.
- Po kilku minutach wsypać kminek, imbir, kolendrę, paprykę słodką i pieprz.
- Couscous dodać do warzyw i wszystko wymieszać.
- Ser halloumi wrzucić na patelnię grillową.
- Na couscous z warzywami położyć ser i posypać zieleniną, np. pietruszką.
- Magda -
