Szukaj:
Couscous z bakłażanem i serem halloumi
Ilość porcji: 2
Składniki
- Couscous -
- Ser halloumi -
- Bakłażan -
- Papryka czerwona -
- Cebula -
- Czosnek -
- Pieprz cayenne -
- Kminek -
- Imbir -
- Kolendra -
- Papryka słodka -
- Pieprz czarny -
- Oliwa z oliwek -
- Bulion -
Przygotowanie
- Couscous zalać bulionem.
- Na oliwie podsmażyć bakłażana, po ok. 15 minutach wrzucić cebulę, czosnek, paprykę i pieprz cayenne.
- Po kilku minutach wsypać kminek, imbir, kolendrę, paprykę słodką i pieprz.
- Couscous dodać do warzyw i wszystko wymieszać.
- Ser halloumi wrzucić na patelnię grillową.
- Na couscous z warzywami położyć ser i posypać zieleniną, np. pietruszką.
- Magda -
