Szukaj:
Pizza domowa
Ilość porcji: 6
Składniki
- Ciasto
- Mąka pszenna –
- Drożdże suche –
- Cukier trzcinowy –
- Sól –
- Oliwa z oliwek –
- Woda –
- Sos
- Koncentrat pomidorowy –
- Woda –
- Oliwa z oliwek –
- Sól –
- Pieprz czarny –
- Bazylia –
- Oregano –
- Czosnek –
- Tymianek –
- Dodatki
- Mozzarella –
- Papryka czerwona –
- Pieczarki –
- Cebula –
- Szynka z indyka –
- Zioła prowansalskie –
Przygotowanie
- Ciasto:
- Rozpuścić drożdże w letniej wodzie z cukrem (zamiast suszonych można użyć świeże - na 7g suszonych przypada 25 g świeżych) i odstawić na 10 minut.
- W dużej misce wymieszać mąkę, sól i wlać drożdże.
- Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut.
- Ponownie wyrobić ciasto z oliwą.
- Przykryć ciasto folią i ścierką i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie).
- Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C.
- Ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką.
- Piec z sosem i ulubionymi dodatkami przez około 15 minut.
- Sos:
- Wymieszać wszystkie składniki. Można używać w takiej postaci lub podgotować i odparować nadmiar wody.
- Koncentrat pomidorowy można zastąpić passatą pomidorową.
- Olga -
