Szukaj:
Pizza domowa
Ilość porcji: 6
Składniki
- Ciasto
- Mąka pszenna -
- Drożdże suche -
- Cukier trzcinowy -
- Sól -
- Oliwa z oliwek -
- Woda -
- Sos
- Koncentrat pomidorowy -
- Woda -
- Oliwa z oliwek -
- Sól -
- Pieprz czarny -
- Bazylia -
- Oregano -
- Czosnek -
- Tymianek -
- Dodatki
- Mozzarella -
- Papryka czerwona -
- Pieczarki -
- Cebula -
- Szynka z indyka -
- Zioła prowansalskie -
Przygotowanie
- Ciasto:
- Rozpuścić drożdże w letniej wodzie z cukrem (zamiast suszonych można użyć świeże - na 7g suszonych przypada 25 g świeżych) i odstawić na 10 minut.
- W dużej misce wymieszać mąkę, sól i wlać drożdże.
- Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 10 minut.
- Ponownie wyrobić ciasto z oliwą.
- Przykryć ciasto folią i ścierką i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie).
- Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C.
- Ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką.
- Piec z sosem i ulubionymi dodatkami przez około 15 minut.
- Sos:
- Wymieszać wszystkie składniki. Można używać w takiej postaci lub podgotować i odparować nadmiar wody.
- Koncentrat pomidorowy można zastąpić passatą pomidorową.
- Olga -
