• Udziec z indyka zmielić.
• Cebulę poddusić.
• Marchewki ugotować.
• Pieczarki poddusić lub ugotować w całości.
• Wszystkie składniki wymieszać (jak na mielone), przełożyć do naczynia żaroodpornego: warstwa mięsa, marchewka, mięso, pieczarki, mięso.
• Piec około 40 minut w 180 stopniach.

Pieczeń podana z fasolką szparagową i kaszą gryczaną z passatą pomidorową ugotowaną z ziołami i odrobiną mleka.