Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Rolada z indyka z żurawiną i mozzarellą

Mięso wymieszać z jajkiem, kaszą i przyprawami.
Mięsną masę wyłożyć na papier do pieczenia w kształcie prostokąta o grubości ok. 2 cm.
Na całości mięsa wyłożyć suszoną żurawinę, można również posmarować sosem żurawinowym do mięsa.
Ułożyć plasterki mozzarelli, posypać bazylią i zwinąć jak roladę.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w piekarniku na 180 C około 30 minut.
Podawać np. na ciepło z ziemniakami, buraczkami i sosem z żurawiny:
- Do garnka wrzucić żurawinę świeżą, mrożoną lub suszoną, dodać cukier trzcinowy, sok z wyciśniętej pomarańczy, odrobinę cynamonu.
- Mieszać do uzyskania konsystencji dżemu.
- Podawać na ciepło lub na zimno.

- Olga -