Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Piersi z kurczaka pod marchewkową kołderką

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Pierś z kurczaka –
  • Marchewka –
  • Koncentrat pomidorowy –
  • Pomidory suszone –
  • Czosnek –
  • Bazylia –
  • Mozzarella –
  • Kasza gryczana –
  • Brokuły –
  • Marynata
  • Oliwa z oliwek –
  • Sól –
  • Majeranek –
  • Oregano –
  • Papryka słodka –

Przygotowanie

  • Piersi pokroić na plastry, zamarynować.
  • Ułożyć piersi na blasze z folią aluminiową, przykryć, wstawić do piekarnika na 10 minut (180-200 stopni).
  • Marchewkę zetrzeć na drobnych i grubych oczkach, poddusić przez parę minut na patelni z odrobiną wody.
  • Piersi wyjąć z piekarnika, posmarować lekko koncentratem pomidorowym (można nie smarować), obsypać przyprawą (u mnie suszone pomidory z czosnkiem i bazylią), na to położyć marchewkę i paseczki mozzarelli.
  • Zapiekać przez 15 minut.
  • Kaszę i brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie.
Piersi z kurczaka pod marchewkową kołderką Piersi z kurczaka pod marchewkową kołderką