Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Piersi z kurczaka pod marchewkową kołderką

Piersi pokroić na plastry, zamarynować.
Ułożyć piersi na blasze z folią aluminiową, przykryć, wstawić do piekarnika na 10 minut (180-200 stopni).
Marchewkę zetrzeć na drobnych i grubych oczkach, poddusić przez parę minut na patelni z odrobiną wody.
Piersi wyjąć z piekarnika, posmarować lekko koncentratem pomidorowym (można nie smarować), obsypać przyprawą (u mnie suszone pomidory z czosnkiem i bazylią), na to położyć marchewkę i paseczki mozzarelli.
Zapiekać przez 15 minut.
Kaszę i brokuły ugotować w lekko osolonej wodzie.

- Olga -