• Płatki owsiane zmielić w blenderze lub młynku.
• Marchew obrać i zetrzeć na drobnych oczkach.
• Białka ubić na sztywno, dodać żółtka.
• Później dodać marchew, miód i oliwę, wymieszać wszystko łyżką, lub mikserem na wolnych obrotach.
• Następnie dodać przesianą mąkę owsianą z proszkiem do pieczenia i przyprawami.
• Można dodać również drobno pokrojone orzechy włoskie, laskowe, migdały.
• Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do nagrzanego piekarnika.
• Piec około 1 godziny w 180 C.
• Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie, wystudzić, wymieszać z jogurtem i resztą składników, odstawić do lodówki.
• Ciasto wystudzić, posmarować polewą, posypać migdałami (ja swoje uprażyłam) i można udekorować suszonymi morelami.

Na podstawie: http://abcdietaodkuchni.blogspot.fi/