Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Sernik z wiśniami i brzoskwinią

Zmiksować ser z budyniem, 8 żółtkami, połową cukru i aromatem.
Do zmiksowanej masy delikatnie dodać pianę z 5 białek.
W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć herbatniki, na to wylać masę serową, wrzucić wiśnie oraz obraną i pokrojoną brzoskwinię.
Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180C na około 1h-1h.20 min, aż się zarumieni i nie będzie mieć bardzo mokrej konsystencji po sprawdzeniu patyczkiem.
Zmniejszyć temperaturę na 160C.
Ubić pianę z pozostałych 3 białek z 2 łyżkami cukru trzcinowego. Wyłożyć na sernik, posypać wiórkami kokosowymi i zapiekać jeszcze przez około 20 minut.

- Olga -