Szukaj:
Zupa meksykańska
Ilość porcji: 6
Składniki
- Fasola biała –
- Fasola czerwona –
- Kukurydza –
- Marchewka –
- Pasternak –
- Papryka czerwona –
- Papryka zielona –
- Papryka żółta –
- Pomidor –
- Mięso mielone z indyka –
- Koncentrat pomidorowy –
- Czosnek –
- Cebula –
- Sól morska –
- Pieprz czarny –
- Bazylia –
- Oregano –
- Pieprz cayenne –
- Zioła prowansalskie –
- Papryka słodka –
Przygotowanie
- Podsmażyć na patelni pokrojoną drobno cebulę i czosnek, dodać połowę mięsa, wszystko smażyć na złoty kolor.
- Gotować warzywa: marchew, pasternak, paprykę, pomidory (wszystko obrane i pokrojone).
- Dodać podsmażone mięso, odcedzoną kukurydzę i fasolę i gotować przez ok. pół godziny.
- Na koniec dodać koncentrat pomidorowy (lub passatę) i przyprawy do smaku.
- Wszystko gotować 15 minut.
- Z drugiej części mięsa uformować klopsiki i podsmażyć je na patelni.
- Olga -
