Szukaj:
Zupa meksykańska
Ilość porcji: 6
Składniki
- Fasola biała -
- Fasola czerwona -
- Kukurydza -
- Marchewka -
- Pasternak -
- Papryka czerwona -
- Papryka zielona -
- Papryka żółta -
- Pomidor -
- Mięso mielone z indyka -
- Koncentrat pomidorowy -
- Czosnek -
- Cebula -
- Sól morska -
- Pieprz czarny -
- Bazylia -
- Oregano -
- Pieprz cayenne -
- Zioła prowansalskie -
- Papryka słodka -
Przygotowanie
- Podsmażyć na patelni pokrojoną drobno cebulę i czosnek, dodać połowę mięsa, wszystko smażyć na złoty kolor.
- Gotować warzywa: marchew, pasternak, paprykę, pomidory (wszystko obrane i pokrojone).
- Dodać podsmażone mięso, odcedzoną kukurydzę i fasolę i gotować przez ok. pół godziny.
- Na koniec dodać koncentrat pomidorowy (lub passatę) i przyprawy do smaku.
- Wszystko gotować 15 minut.
- Z drugiej części mięsa uformować klopsiki i podsmażyć je na patelni.
- Olga -
