Szukaj:
Kaczka dziwaczka
Ilość porcji: 3
Składniki
- Mięso
- Kaczka –
- Marchewka –
- Pasternak –
- Pomarańcza –
- Jabłko –
- Morele suszone –
- Żurawina suszona –
- Rodzynki –
- Marynata
- Miód –
- Sok z pomarańczy –
- Oliwa z oliwek –
- Majeranek –
- Sól –
- Pieprz czarny –
Przygotowanie
- Kaczkę zamarynować.
- Do naczynia żaroodpornego wrzucić pokrojoną marchewkę i pasternak, do tego plasterki pomarańczy, jabłko, suszone morele, suszoną żurawinę, można dodać też rodzynki.
- Na tym ułożyć kaczkę i piec w 160 stopniach, najpierw pod przykryciem, pod koniec odkryć.
- Podawać z czerwona kapustą, buraczkami i upieczonym ziemniakiem z koperkiem. (Druga opcja - z kaszą jęczmienną).
- Do tego sos z żurawiny.
- Olga -
