Szukaj:
Kaczka dziwaczka
Ilość porcji: 3
Składniki
- Mięso
- Kaczka -
- Marchewka -
- Pasternak -
- Pomarańcza -
- Jabłko -
- Morele suszone -
- Żurawina suszona -
- Rodzynki -
- Marynata
- Miód -
- Sok z pomarańczy -
- Oliwa z oliwek -
- Majeranek -
- Sól -
- Pieprz czarny -
Przygotowanie
- Kaczkę zamarynować.
- Do naczynia żaroodpornego wrzucić pokrojoną marchewkę i pasternak, do tego plasterki pomarańczy, jabłko, suszone morele, suszoną żurawinę, można dodać też rodzynki.
- Na tym ułożyć kaczkę i piec w 160 stopniach, najpierw pod przykryciem, pod koniec odkryć.
- Podawać z czerwona kapustą, buraczkami i upieczonym ziemniakiem z koperkiem. (Druga opcja - z kaszą jęczmienną).
- Do tego sos z żurawiny.
- Olga -
