Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Faszerowane mielone z indyka z piekarnika na sosie jogurtowo-pieczarkowym

Ilość porcji: 3

Składniki

  • Klopsy
  • Mięso mielone z indyka –
  • Jajka –
  • Marchewka –
  • Kasza manna –
  • Szczypiorek –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Oregano –
  • Papryka słodka –
  • Ketchup –
  • Farsz
  • Pieczarki –
  • Por –
  • Papryka żółta –
  • Ulubione zioła –
  • Sos
  • Pieczarki –
  • Szczypiorek –
  • Koperek –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Jogurt naturalny –
  • Dodatki
  • Ryż basmati –
  • Sałata lodowa –
  • Ogórek –
  • Pomidorki koktajlowe –
  • Pestki słonecznika –
  • Sezam –
  • Oliwa z oliwek –
  • Ocet balsamiczny –
  • Koperek –

Przygotowanie

Klopsy:

  • Wszystkie składniki wymieszać, jeśli mięso jest za rzadkie można dodać trochę kaszy manny i odstawić na kilka minut.

Farsz:

  • Poddusić na patelni z odrobiną wody: pieczarki, pora i żółtą paprykę.
  • Dodać ulubione zioła, ewentualnie odrobinę soli.
    • Nadziać kotleciki, formować je w kule.
    • Piec w naczyniu żaroodpornym w piekarniku, około 30 min. na 160-180 C.

Sos:

  • W garnku poddusić pieczarki ze szczypiorkiem, odrobiną kopru, soli i pieprzu, dodać jogurt naturalny lub grecki.
  • Odparować nadmiar wody, ewentualnie w celu zagęszczenia można dodać pół łyżeczki skrobi kukurydzianej.

Sałatka:

  • Wymieszać liście sałaty z plasterkami ogórka, pomidorami koktajlowymi, pestkami słonecznika, sezamem, oliwą z oliwek, octem balsamicznym i koperkiem.

Dodatki:

  • Ugotować ryż al dente.
Faszerowane mielone z indyka z piekarnika na sosie jogurtowo-pieczarkowymFaszerowane mielone z indyka z piekarnika na sosie jogurtowo-pieczarkowym