Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Klopsiki drobiowe z czerwoną kapustą i ziemniaczkami

Ilość porcji: 3

Składniki

  • Dodatki
  • Ziemniak –
  • Majeranek –
  • Papryka słodka –
  • Oregano –
  • Sałatka
  • Kapusta czerwona –
  • Jabłko –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Ocet jabłkowy –
  • Klopsy
  • Mięso mielone z indyka –
  • Por –
  • Marchewka –
  • Papryka czerwona –
  • Papryka zielona –
  • Pieczarki –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Bazylia –
  • Oregano –
  • Koperek –
  • Passata pomidorowa –
  • Kasza manna –

Przygotowanie

  • Ziemniaki podgotować lekko, następnie odcedzić, wrzucić do miski, wsypać majeranek, słodką paprykę, oregano i wymieszać wszystko.
  • Podpiec ziemniaki w piekarniku przez 20 minut na złoty kolor.
  • Kapustę czerwoną pokroić, ugotować w garnku razem z jabłkiem, odrobiną soli, pieprzu i octu jabłkowego.
  • Klopsiki:
    • Mięso mielone z indyka wymieszać z porem, startą marchewką, jajkiem i odrobiną kaszy mannej.
    • Uformować kulki i wrzucić do gotującej się wody.
    • Dodać pokrojoną w kostkę pietruszkę, marchewkę, paprykę czerwoną i zieloną, pieczarki pokrojone w talarki.
    • Dodać przyprawy: sól, pieprz, bazylię, oregano, świeży koperek oraz pasattę pomidorową/koncentrat/pomidory z puszki.
    • Gotować do miękkości, odparować nadmiar wody.
    • Można dodać odrobinę mleka, śmietanki sojowej, albo jogurtu naturalnego.
Klopsiki drobiowe z czerwoną kapustą i ziemniaczkami