Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Polędwiczki wieprzowe a`la pierogi

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Mięso
  • Polędwiczki wieprzowe –
  • Ulubione zioła –
  • Papryka słodka –
  • Pieprz czarny –
  • Mozzarella –
  • Papryka grillowana w oliwie –
  • Rukola –
  • Papryka żółta –
  • Passata pomidorowa –
  • Koncentrat pomidorowy –
  • Oregano –
  • Bazylia –
  • Dodatki
  • Kasza jęczmienna –
  • Sałatka
  • Sałata –
  • Rzodkiewka –
  • Ogórek –
  • Pomidor –
  • Pestki słonecznika –
  • Jogurt naturalny –

Przygotowanie

  • Mięso rozbić, obsypać ziołami, słodką papryką, pieprzem, itp..
  • Na środek wyłożyć plasterek mozzarelli, paprykę grillowaną z oliwy (może być konserwowa) i rukolę.
  • Złożyć pół i brzeg kotleta zbić tłuczkiem do mięsa.
  • Pierogi dusić na głębszej patelni z odrobiną wody, jak zmiękną, dodać żółtą paprykę, passatę lub koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię i dusić wszystko razem jeszcze 10 min do odparowania wody.
  • Podawać np. z kaszą jęczmienną i sałatką (sałata karbowana, rzodkiewka, ogórek, pomidor, pestki słonecznika, jogurt naturalny).
  • Do farszu można dodać pieczarki, kapustę kiszoną, cebulę, itp., co kto lubi.
Polędwiczki wieprzowe a`la pierogi