Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Zapiekanka z kapusty włoskiej z piersią kurczaka z puree warzywnym

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Pierś z kurczaka –
  • Kapusta włoska –
  • Marchewka –
  • Por –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Papryka słodka –
  • Majeranek –
  • Kminek –
  • Puree
  • Ziemniak –
  • Marchewka –
  • Pasternak –
  • Jogurt grecki –
  • Koperek –
  • Sałatka
  • Ogórek –
  • Ogórki konserwowe –

Przygotowanie

  • Piersi z kurczaka pokroić na plastry, przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką i majerankiem.
  • Kapustę włoską pokroić na ok. 1 cm plastry.
  • W naczyniu żaroodpornym ułożyć pionowo naprzemiennie kapustę i kurczaka.
  • Pomiędzy włożyć plasterki pora i marchewki. Całość posypać lekko solą, pieprzem, papryką słodką, majerankiem, kminkiem i wlać odrobinę wody.
  • Wstawić do pieczenia pod przykryciem, na 180 C, na około 30-40 min.
  • Puree warzywne
    • Ugotować ziemniaki z marchewką i pasternakami.
    • Odcedzić warzywa, rozgnieść je z jogurtem i koperkiem.
  • Przygotować sałatkę.
Zapiekanka z kapusty włoskiej z piersią kurczaka z puree warzywnym