Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Kotlety mielone z wegetariańskimi gołąbkami

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Kotlety
  • Mięso mielone z indyka –
  • Marchewka –
  • Jajka –
  • Kasza manna –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Papryka słodka –
  • Oregano –
  • Gołąbki
  • Kapusta –
  • Cebula –
  • Pieczarki –
  • Papryka czerwona –
  • Papryka zielona –
  • Marchewka –
  • Pomidory suszone –
  • Kasza jęczmienna –
  • Passata pomidorowa –
  • Mleko –
  • Ulubione zioła –

Przygotowanie

  • Kotlety
    • W misce wymieszać mielone mięso z indyka ze startą na drobnych oczkach marchewką i surowymi jajkami.
    • Jeśli mięso jest za rzadkie dodać kaszy manny.
    • Dodać sól, pieprz, słodką paprykę i oregano.
    • Uformować kotleciki i smażyć na odrobinie oleju kokosowego, bez panierki.
  • Gołąbki z kapusty pekińskiej
    • Kapustę wrzucić na kilka minut do wrzątku, aż lekko zmiękknie. Odciąć grubsze części liści.
    • Farsz: na patelni poddusić cebulkę, pieczarki, paprykę czerwoną i zieloną, marchewkę, suszone pomidory i kaszę jęczmienna.
    • Zwinąć jak normalne gołąbki, ułożyć je w naczyniu żoroodpornym.
    • Passatę pomidorową wymieszać z odrobiną mleka lub jogurtu greckiego, dodać przyprawy i zioła. Zalać gołąbki.
    • Piec w piekarniku przez około 20 minut.
Kotlety mielone z wegetariańskimi gołąbkami