Healthy Eating = Healthy Living

Kotlety mielone z wegetariańskimi gołąbkami

Kotlety
- W misce wymieszać mielone mięso z indyka ze startą na drobnych oczkach marchewką i surowymi jajkami.
- Jeśli mięso jest za rzadkie dodać kaszy manny.
- Dodać sól, pieprz, słodką paprykę i oregano.
- Uformować kotleciki i smażyć na odrobinie oleju kokosowego, bez panierki.
Gołąbki z kapusty pekińskiej
- Kapustę wrzucić na kilka minut do wrzątku, aż lekko zmiękknie. Odciąć grubsze części liści.
- Farsz: na patelni poddusić cebulkę, pieczarki, paprykę czerwoną i zieloną, marchewkę, suszone pomidory i kaszę jęczmienna.
- Zwinąć jak normalne gołąbki, ułożyć je w naczyniu żoroodpornym.
- Passatę pomidorową wymieszać z odrobiną mleka lub jogurtu greckiego, dodać przyprawy i zioła. Zalać gołąbki.
- Piec w piekarniku przez około 20 minut.

- Olga -