Search:
Faszerowane podudzie indycze z kaszą i warzywami
Number of servings: 2
Ingredients
- Turkey leg -
- Mustard -
- Red bell pepper -
- Carrot -
- Agaricus mushrooms -
- Onion -
- Pickles -
- Turkey minced meat -
- Sweet pepper -
- Black pepper -
- Marjoram -
- Thyme -
- Sea salt -
Cooking instructions
- Podudzie umyć, zdjąć z niego skórę, oddzielić od kości, odkroić tłuszcz i wszystkie kostki.
- Rozbić lekko tłuczkiem, posmarować musztardą, na całości wyłożyć paprykę, marchewkę, pieczarki z cebulką podduszone na teflonie i ogórki konserwowe.
- Można na całości też położyć mięso mielone lub chudy boczek.
- Wszystko zwinąć w roladę, jeśli się nie trzyma, można związać nitką.
- Przyprawić z wierzchu papryką słodką, pieprzem, majerankiem, tymiankiem i solą morską.
- Piec w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, (do naczynia wlać odrobinę wody).
- Podawać pokrojonego w plastry z kaszą gryczaną, brokułami i brukselką.
- Olga -
