Search:

Healthy eating = Healthy living

Faszerowane podudzie indycze z kaszą i warzywami

Number of servings: 2

Ingredients

  • Turkey leg –
  • Mustard –
  • Red bell pepper –
  • Carrot –
  • Agaricus mushrooms –
  • Onion –
  • Pickles –
  • Turkey minced meat –
  • Sweet pepper –
  • Black pepper –
  • Marjoram –
  • Thyme –
  • Sea salt –

Cooking instructions

  • Podudzie umyć, zdjąć z niego skórę, oddzielić od kości, odkroić tłuszcz i wszystkie kostki.
  • Rozbić lekko tłuczkiem, posmarować musztardą, na całości wyłożyć paprykę, marchewkę, pieczarki z cebulką podduszone na teflonie i ogórki konserwowe.
  • Można na całości też położyć mięso mielone lub chudy boczek.
  • Wszystko zwinąć w roladę, jeśli się nie trzyma, można związać nitką.
  • Przyprawić z wierzchu papryką słodką, pieprzem, majerankiem, tymiankiem i solą morską.
  • Piec w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, (do naczynia wlać odrobinę wody).
  • Podawać pokrojonego w plastry z kaszą gryczaną, brokułami i brukselką.
Faszerowane podudzie indycze z kaszą i warzywami