Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Faszerowane podudzie indycze z kaszą i warzywami

Podudzie umyć, zdjąć z niego skórę, oddzielić od kości, odkroić tłuszcz i wszystkie kostki.
Rozbić lekko tłuczkiem, posmarować musztardą, na całości wyłożyć paprykę, marchewkę, pieczarki z cebulką podduszone na teflonie i ogórki konserwowe.
Można na całości też położyć mięso mielone lub chudy boczek.
Wszystko zwinąć w roladę, jeśli się nie trzyma, można związać nitką.
Przyprawić z wierzchu papryką słodką, pieprzem, majerankiem, tymiankiem i solą morską.
Piec w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, (do naczynia wlać odrobinę wody).
Podawać pokrojonego w plastry z kaszą gryczaną, brokułami i brukselką.

- Olga -