Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Pasztet drobiowy z żurawiną i słonecznikiem

Ilość porcji: 10

Składniki

  • Udko z kurczaka –
  • Wątróbka drobiowa –
  • Cebula –
  • Por –
  • Marchewka –
  • Pasternak –
  • Pieczarki –
  • Żurawina suszona –
  • Pestki słonecznika –
  • Jajka –
  • Bułka grahamka –
  • Sól –
  • Pieprz czarny –
  • Pieprz ziołowy –
  • Pietruszka –
  • Gałka muszkatołowa –
  • Papryka czerwona –
  • Liść laurowy –
  • Ziele angielskie –

Przygotowanie

  • Udka z kurczaka gotować z włoszczyzną do miękkości.
  • Pod koniec gotowania dorzucić wątróbkę oraz bułkę, pieczarki i chwilę parzyć w gorącym rosole.
  • Wszystko odcedzić i zmielić 2 razy w maszynce elektrycznej. Mięso + warzywa.
  • Dodać surowe jajka, przyprawy do smaku, żurawinę i słonecznik. Jeśli pasztet jest zbyt rzadki można dodać kaszy manny i odstawić na kilka minut.
  • Piec w keksówkach (u mnie sylikonowe) w 180 C około 40-60 min. aż się zarumieni.
  • Zostawić do ostygnięcia.
  • Świetnie nadaje się na kanapki w plasterkach lub do smarowania.
Pasztet drobiowy z żurawiną i słonecznikiem