Kotlety rybne w gryczanej panierce
Ilość porcji: 2
Składniki
- Łosoś, filet –
- Seler –
- Pieprz cytrynowy –
- Pietruszka –
- Kolendra –
- Papryka słodka –
- Cebula –
- Otręby żytnie –
- Płatki gryczane –
- Brokuły –
- Gałka muszkatołowa –
- Pieprz czarny –
- Pietruszka –
- Burak –
- Awokado –
- Sałata –
- Koperek –
Przygotowanie
- Przygotować puree z brokułów (ugotować brokuły, dodać gałkę muszkatołową, pieprz i pietruszkę).
- Rozdrobnić fileta z łososia.
- Podgotować i zetrzeć seler.
- Dodać łyżeczkę pieprzu cytrynowego, pietruszki, kolendry, słodkiej papryki.
- Zetrzeć cebulę.
- Dodać otręby żytnie.
- Panierować w płatkach gryczanych.
- Usmażyć kotlety.
- Dodatkowo buraczki, awokado, sałata i koperek.
- Magda -