Healthy Eating = Healthy Living

Spaghetti z delikatnymi klopsikami

Spaghetti ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Mieloną pierś z indyka wymieszać z jajkiem, kaszą manną, koperkiem, startą marchewką i pietruszką. Dodać przyprawy i zioła wg uznania.
Do garnka wrzucić pokrojoną drobno cebulę, ząbek czosnku i smażyć chwilę na oleju kokosowym. Dodać startą marchewkę, 2 pokrojone pomidory, pomidory z puszki i pomarańczową paprykę bez skórki. Wszystko dusić do miękkości. Sos można również zblendować.
Z mięsa uformować klopsiki, chwilę podsmażyć i dorzucić do sosu.
Dodać bazylię, oregano, koperek, słodką paprykę i 2 łyżki jogurtu greckiego.
Gotować wszystko na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
Podawać z parmezanem lub tartą mozzarellą.

- Olga -