Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Pulpety w sosie koperkowym z kaszą bulgur

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Klopsy
  • Mięso mielone z indyka –
  • Cebula –
  • Bułka grahamka –
  • Mleko –
  • Pieprz czarny –
  • Czosnek –
  • Skrobia kukurydziana –
  • Liść laurowy –
  • Ziele angielskie –
  • Sól morska –
  • Koperek –
  • Pietruszka –
  • Sałatka
  • Sałata –
  • Rzodkiewka –
  • Szczypiorek –
  • Jogurt naturalny –
  • Dodatki
  • Kasza bulgur z vermicelli –

Przygotowanie

  • Mięso z indyka zmielić, wymieszać dokładnie z podduszoną cebulką, namoczoną w mleku grahamka, pieprzem i ząbkiem czosnku. Formować małe kuleczki i obtaczać je w mazeinie.
  • Pulpeciki wrzucać do gotującej się wody z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i soli morskiej. Dodać koper (użyłam mrożonego) i natkę pietruszki. Jeśli lubimy na ostro należy dorzucić nieco pieprzu białego lub dodać chrzanu.
  • Odparować nadmiar wody. Żeby zagęścić sos można dodać mazeiny.
  • Podawać np. z kaszą bulgur z vermicelli oraz sałatą z rzodkiewką, jogurtem greckim i szczypiorkiem.

Pulpety w sosie koperkowym z kaszą bulgur