Szukaj:
Pulpety w sosie koperkowym z kaszą bulgur
Ilość porcji: 2
Składniki
- Klopsy
- Mięso mielone z indyka -
- Cebula -
- Bułka grahamka -
- Mleko -
- Pieprz czarny -
- Czosnek -
- Skrobia kukurydziana -
- Liść laurowy -
- Ziele angielskie -
- Sól morska -
- Koperek -
- Pietruszka -
- Sałatka
- Sałata -
- Rzodkiewka -
- Szczypiorek -
- Jogurt naturalny -
- Dodatki
- Kasza bulgur z vermicelli -
Przygotowanie
- Mięso z indyka zmielić, wymieszać dokładnie z podduszoną cebulką, namoczoną w mleku grahamka, pieprzem i ząbkiem czosnku. Formować małe kuleczki i obtaczać je w mazeinie.
- Pulpeciki wrzucać do gotującej się wody z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i soli morskiej. Dodać koper (użyłam mrożonego) i natkę pietruszki. Jeśli lubimy na ostro należy dorzucić nieco pieprzu białego lub dodać chrzanu.
- Odparować nadmiar wody. Żeby zagęścić sos można dodać mazeiny.
- Podawać np. z kaszą bulgur z vermicelli oraz sałatą z rzodkiewką, jogurtem greckim i szczypiorkiem.
- Olga -
