Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Kurczak w mleku kokosowym z czerwonym ryżem

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Ryż czerwony –
  • Pierś z kurczaka –
  • Papryka słodka –
  • Curry –
  • Czosnek –
  • Marchewka –
  • Woda –
  • Kapusta pekińska –
  • Mleko kokosowe –
  • Sos sojowy –

Przygotowanie

  • Ugotować czerwony ryż.
  • Piersi pokroić w kostkę i wymieszać ze słodką papryką, curry i czosnkiem.
  • Podsmażyć mięso na patelni (np. na oleju kokosowym).
  • Dodać pokrojoną drobno marchewkę i wlać odrobinę wody. Dusić przez chwilę.
  • Dodać pokrojoną drobno ¼ kapusty pekińskiej.
  • Wlać pół puszki mleka kokosowego i 4 łyżki sosu sojowego. Dalej dusić, aż sos nabierze aksamitnej konsystencji.

Kurczak w mleku kokosowym z czerwonym ryżemKurczak w mleku kokosowym z czerwonym ryżem