Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Duszone polędwiczki na pomidorowym szpinaku

Ilość porcji: 2

Składniki

  • Ryż brązowy –
  • Mięso
  • Polędwiczki wieprzowe –
  • Pieprz czarny –
  • Papryka słodka –
  • Cząber –
  • Tymianek –
  • Sos sojowy –
  • Wino białe –
  • Szpinak
  • Cebula –
  • Czosnek –
  • Szpinak –
  • Pomidory suszone –
  • Sok z cytryny –

Przygotowanie

  • Ugotować brązowy ryż.
    • Mięso:
  • 200 g polędwicy pokroić na plasterki (ok. 0,5 cm).
  • Wymieszać mięso z przyprawami: pieprz czarny, papryka, cząber, tymianek.
  • Krótko przesmażyć mięso, po czym wlać 1/3 szklanki sosu sojowego i 1/3 szklanki białego wina. Można też pominąć smażenie i przejść od razu do duszenia.
  • Pozostawić duszące się mięso na ok. pół godziny, na wolnym ogniu. W razie potrzeby należy dolać trochę wody.
    • Szpinak:
  • Cebulkę wraz z czosnkiem zeszklić, następnie dodać szpinak (ok. 200-250 g) i poddusić. Jeśli szpinak jest mrożony, to aż do odparowania wody.
  • Dodać drobno pokrojone suszone pomidory (5-6 sztuk) oraz sok z ½ cytryny, dokładnie wszystko wymieszać i chwilę poddusić.

Duszone polędwiczki na pomidorowym szpinakuDuszone polędwiczki na pomidorowym szpinakuDuszone polędwiczki na pomidorowym szpinaku