Szukaj:
Duszone polędwiczki na pomidorowym szpinaku
Ilość porcji: 2
Składniki
- Ryż brązowy -
- Mięso
- Polędwiczki wieprzowe -
- Pieprz czarny -
- Papryka słodka -
- Cząber -
- Tymianek -
- Sos sojowy -
- Wino białe -
- Szpinak
- Cebula -
- Czosnek -
- Szpinak -
- Pomidory suszone -
- Sok z cytryny -
Przygotowanie
- Ugotować brązowy ryż.
- Mięso:
- 200 g polędwicy pokroić na plasterki (ok. 0,5 cm).
- Wymieszać mięso z przyprawami: pieprz czarny, papryka, cząber, tymianek.
- Krótko przesmażyć mięso, po czym wlać 1/3 szklanki sosu sojowego i 1/3 szklanki białego wina. Można też pominąć smażenie i przejść od razu do duszenia.
- Pozostawić duszące się mięso na ok. pół godziny, na wolnym ogniu. W razie potrzeby należy dolać trochę wody.
- Szpinak:
- Cebulkę wraz z czosnkiem zeszklić, następnie dodać szpinak (ok. 200-250 g) i poddusić. Jeśli szpinak jest mrożony, to aż do odparowania wody.
- Dodać drobno pokrojone suszone pomidory (5-6 sztuk) oraz sok z ½ cytryny, dokładnie wszystko wymieszać i chwilę poddusić.
- Magda -
