Healthy Eating = Healthy Living

Szukaj:

Cukinia faszerowana indykiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Cukinię przekroić wzdłuż i wydrążyć.
Sparzyć we wrzątku przez 5 minut.
Cebulę drobno pokroić i zeszklić z czosnkiem.
Dodać mięso mielone z indyka i odsączony szpinak, chwilę smażyć, później dodać wody i dusić wszystko razem.
Dodać pokrojone suszone pomidory, sok z ½ cytryny, łyżkę sosu sojowego, łyżkę syropu z agawy, pół łyżeczki czarnuszki i słodkiej papryki.
Dusić jeszcze przez chwilę.
Nafaszerować cukinię, ułożyć plasterki mozzarelli i wstawić do piekarnika na pół godziny na 180 stopni.

- Magda -