Szukaj:
Potrawka z bakłażana
Ilość porcji: 2
Składniki
- Ryż brązowy –
- Bakłażan –
- Fenkuł –
- Pomidory z puszki –
- Cebula czerwona –
- Czosnek –
- Oliwa z oliwek (grecka) –
- Bulion –
- Kolendra –
- Kminek –
- Kurkuma –
- Pieprz cayenne –
- Koperek –
Przygotowanie
- Ryż ugotować al dente.
- Cebulę, fenkuł i bakłażana pokroić.
- Cebulę zeszklić z czosnkiem.
- Dodać bakłażana i fenkuł, chwilę podsmażać, lub od razu przejść do duszenia.
- Dodać pomidory, oliwę i bulion.
- Przyprawić i wszystko dokładnie wymieszać.
- Dusić aż do zgęstnienia sosu.
- Tak przygotowanego bakłażana podawać z ugotowanym ryżem i świeżą pietruszką.
- Magda -
