Szukaj:
Potrawka z bakłażana
Ilość porcji: 2
Składniki
- Ryż brązowy -
- Bakłażan -
- Fenkuł -
- Pomidory z puszki -
- Cebula czerwona -
- Czosnek -
- Oliwa z oliwek (grecka) -
- Bulion -
- Kolendra -
- Kminek -
- Kurkuma -
- Pieprz cayenne -
- Koperek -
Przygotowanie
- Ryż ugotować al dente.
- Cebulę, fenkuł i bakłażana pokroić.
- Cebulę zeszklić z czosnkiem.
- Dodać bakłażana i fenkuł, chwilę podsmażać, lub od razu przejść do duszenia.
- Dodać pomidory, oliwę i bulion.
- Przyprawić i wszystko dokładnie wymieszać.
- Dusić aż do zgęstnienia sosu.
- Tak przygotowanego bakłażana podawać z ugotowanym ryżem i świeżą pietruszką.
- Magda -
