Szukaj:
Zupa szczawiowa z jajkiem
Ilość porcji: 6
Składniki
- Szczaw konserwowy - 300 - 400 g
- Żołądki z indyka - 0.5 kg
- Marchewka - 3 sztuki
- Pietruszka - 1 sztuka
- Woda - 4 l
- Por - 1/2 sztuki
- Ziemniak - 6 sztuk
- Liść laurowy - 4 sztuki
- Ziele angielskie - 6 sztuk
- Pieprz czarny - 2 szczypty
- Lubczyk - 1 garść
- Sól - 3 szczypty
- Jajka - 3 sztuki
- Jogurt naturalny - 3 łyżki
- Koperek - 1/2 pęczka
Przygotowanie
- Żołądki oczyścić, wrzucić do garnka, zalać wodą i ugotować do miękkości.
- Dorzucić pokrojone w kostkę warzywa. Najpierw marchewkę i pietruszkę, później ziemniaki i pora.
- Gdy warzywa będą już ugotowane al dente dodać szczaw i przyprawy.
- Gotować wszystko przez około 15 minut.
- Podawać z jajkiem na twardo i jogurtem naturalnym.
- Olga -
