Szukaj:

Healthy eating = Healthy living

Gyros drobiowy z sałatką i pieczarkami

Ilość porcji: 4

Składniki

  • Udko z kurczaka –
  • Przyprawa gyros –
  • Pieczarki –
  • Przyprawa gyros
  • Papryka słodka –
  • Oregano –
  • Bazylia –
  • Tymianek –
  • Czosnek –
  • Kolendra –
  • Pieprz czarny –
  • Rozmaryn –
  • Sól morska –
  • Majeranek –
  • Sałatka
  • Marchewka –
  • Kapusta pekińska –
  • Papryka czerwona –
  • Ogórek –
  • Olej rzepakowy –
  • Koperek –
  • Siemię lniane –
  • Sok z cytryny –
  • Oregano –

Przygotowanie

  1. Mieszanka przypraw gyros
    • Wymieszać dokładnie wszystkie przyprawy.
  2. Mięso
    • Trybowanie udek z kurczaka:
    • Zdjąć skórę z kurczaka.
    • Naciąć mięśnie i ścięgna przy główce kości i ciąć dalej wzdłuż kości.
    • Starannie wyciąć całą kość i chrząstki z mięsa.
    • Trybowane udka z kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować z łyżką oleju rzepakowego i przyprawy gyros.
    • Usmażyć mięso pod przykryciem.
  3. Pieczarki pokroić w grubsze plastry i usmażyć.
  4. Sałatka
    • Marchew zetrzeć.
    • Pozostałe warzywa drobno pokroić.
    • Dodać siemię lniane, olej rzepakowy, koperek, oregano i sok z cytryny lub biały ocet winny.
    • Wszystko dokładnie wymieszać.

Gyros drobiowy z sałatką i pieczarkamiGyros drobiowy z sałatką i pieczarkamiGyros drobiowy z sałatką i pieczarkamiGyros drobiowy z sałatką i pieczarkami