Szukaj:
Gyros drobiowy z sałatką i pieczarkami
Ilość porcji: 4
Składniki
- Udko z kurczaka -
- Przyprawa gyros -
- Pieczarki -
- Przyprawa gyros
- Papryka słodka -
- Oregano -
- Bazylia -
- Tymianek -
- Czosnek -
- Kolendra -
- Pieprz czarny -
- Rozmaryn -
- Sól morska -
- Majeranek -
- Sałatka
- Marchewka -
- Kapusta pekińska -
- Papryka czerwona -
- Ogórek -
- Olej rzepakowy -
- Koperek -
- Siemię lniane -
- Sok z cytryny -
- Oregano -
Przygotowanie
- Mieszanka przypraw gyros
- Wymieszać dokładnie wszystkie przyprawy.
- Mięso
- Trybowanie udek z kurczaka:
- Zdjąć skórę z kurczaka.
- Naciąć mięśnie i ścięgna przy główce kości i ciąć dalej wzdłuż kości.
- Starannie wyciąć całą kość i chrząstki z mięsa.
- Trybowane udka z kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować z łyżką oleju rzepakowego i przyprawy gyros.
- Usmażyć mięso pod przykryciem.
- Pieczarki pokroić w grubsze plastry i usmażyć.
- Sałatka
- Marchew zetrzeć.
- Pozostałe warzywa drobno pokroić.
- Dodać siemię lniane, olej rzepakowy, koperek, oregano i sok z cytryny lub biały ocet winny.
- Wszystko dokładnie wymieszać.
- Olga -
