Szukaj:
Krem z buraka i kurczaka
Ilość porcji: 3
Składniki
- Udko z kurczaka -
- Burak -
- Marchewka -
- Pietruszka -
- Seler naciowy -
- Cebula -
- Ziemniak -
- Liść laurowy -
- Ziele angielskie -
- Pieprz czarny -
- Lubczyk -
- Koperek -
- Woda -
- Czosnek -
- Majeranek -
Przygotowanie
- Przygotowanie zupy zacząć od trybowania udek z kurczaka:
- Zdjąć skórę z kurczaka.
- Naciąć mięśnie i ścięgna przy główce kości i ciąć dalej wzdłuż kości.
- Starannie wyciąć całą kość i chrząstki z mięsa.
- Przygotowane udka zalać wodą.
- Gotować przez 30 minut.
- Pokroić lub zetrzeć wszystkie warzywa i dodać je do gotującego się mięsa.
- Dodać przyprawy.
- Gotować wszystko do miękkości.
- Zblendować razem z mięsem.
- W razie potrzeby można dodać wody.
- Podawać np. z jogurtem naturalnym i posypaną koperkiem.
- Olga -
