Szukaj:
Rosół
Ilość porcji: 5
Składniki
- Woda - 3 - 4 l
- Mięso drobiowe - 800 g
- Marchewka - 4 sztuki
- Pietruszka - 1 sztuka
- Seler - 1/3 sztuki
- Liść laurowy - 3 - 4 liście
- Lubczyk - 1 łyżeczka
- Ziele angielskie - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - 1 łyżeczka
- Makaron krajanka - 120 g
- Pietruszka - 2 łyżki
Przygotowanie
- Obrać wszystkie warzywa.
- Wlać wodę do garnka, włożyć mięso do zimnej wody i zacząć gotowanie.
- Jeśli pojawią się tzw. szumowiny, należy je zebrać.
- Dodać warzywa.
- Zmniejszyć moc palnika tak, żeby wywar tylko delikatnie "pyrkał".
- Dodać wszystkie przyprawy.
- Pilnować żeby nie zaczął się mocno gotować (gotuję pod częściowym przykryciem).
- Gotować przez ok. 3 godziny.
- Ugotować makaron i podawać z nim rosół. Można dodać trochę mięsa jeśli lubimy gotowane. Posypać świeżą pietruszką.
- Magda -
